2007-07-18から1日間の記事一覧
毎週楽しみにしている、NHKのプロフェッショナルですが、昨日は帝国ホテルの総料理長の田中健一郎さんでした。すべての方をもてなすために、そしてホテルの全ての料理人を統括して、連日、非常に激務をこなしている方です。(放送の内容はコチラ)一番印…
毎週楽しみにしている、NHKのプロフェッショナルですが、昨日は帝国ホテルの総料理長の田中健一郎さんでした。すべての方をもてなすために、そしてホテルの全ての料理人を統括して、連日、非常に激務をこなしている方です。(放送の内容はコチラ)一番印…